Витамин С от естествени източници по-ефикасен ли е от синтетичния?
Не. Химичното наименование на витамин С е аскорбинова киселина. За организма няма значение дали аскорбиновата киселина идва от лабораторията или от растение, тъй като естествените и синтетичните витамини имат еднаква химична структура и функция.
Ако извлечем и изолираме витамин С от лимон, той няма да се различава от изкуствено произведения витамин. Що се отнася до действието им, синтетичните витамини понякога са дори по-ефикасни от тези, които се съдържат в храната, тъй като в хранителните продукти често са налице фактори, които възпрепятстват усвояването на витамините.